Monthly Archives: januar 2013
Roast beef salad
Det er et godt alternativ, at komme roast beefen eller resten af stegen i salaten. Mulighederne for en salat er heldigvis mange, afhængigt af køleskabets udbud eller kølediskens. [..]
Æblepostej
2 store æbler rives eller hakkes groft 1 porrer i ringe 1 hakket løg ½ dl hasselnødder hahhes 1 dl kogte ris ½ dl grahamsmel ½ dl mælk 1 tsk. Salt 2 tsk. [..]
Ærtesuppe
½ kg skrællede kartofler 2 porrer eller 2 store løg ca 1 liter vand/grøntsags bouillon ½ kg ærter lidt olie evt. lidt smør salt og hvid peber Sådan [..]
Kålssalat med friske tranebær og appelsin
1 liter finthakket grønkål ½ liter fintskivet blomkål 2 – 3 appelsiner 2 spsk olie og 2 spsk appelsinsaft 100 g friske eller frosne tranebær 50 g sukker Indledning: Hvis tranebærrene [..]
Rugbrødskage
150 g mørk chokolade på 70 % 8 hvider 4 hele æg 8 æggeblommer 250 g sukker 200 g rugbrød 125 g mandler 4 spsk. god kakao 1 [..]
Guldsuppe (gulerodssuppe) med korianderskum
8 gulerødder 2 porrer eller 2 store løg 1/4 selleri eller tilsvarende mængde blegselleri 1 bagekartoffel 1 knold ingefær ca. 1 liter vand/bouillon salt, peber og evt. chili [..]
Øllebrød
Har du så heldig at have en rest rugbrød, så er mulighederne mange for at anvende det. F.eks. til Øllebrød, som beskrevet her – men også Honningristede rugbrødstern til salaten [..]