Monthly Archives: maj 2015
Salat med vandmelon og spegeskinke
½ iceberg 1 håndfuld feldsalat evt. lidt spæde spinatblade eller endivie ca. 1/4 vandmelon skåret i f.eks. trekanter 125 g spegeskinke i tynde skiver sorte oliven et par [..]
Kartoffelsalat med pesto, forårsløg, spidskål og havtorn
Havtorn, sukkersyltes – lav det min. dagen før du skal bruge det Sukkerlage af 1 dl vand og 1 dl sukker og 1 stjerneanis koges op. Tilsæt 100 [..]
Kornsalat med rabarber og fennikel
1 dl vand 1 dl rørsukker evt. lidt vanille 200 g rabarber skåret i mindre stykker 200 g parboiled korn – f.eks. perle-byg, perle-rug eller perle-spelt 1 mindre [..]
Kornfrikadeller
250 g kogte korn (hvede eller spelt) = 85 g i rå vægt 240 g kogte kikærter moses med ½ dl af kogevandet 50 g rød peber i [..]