Gulerodspuré

SAMSUNG500 g skrællet gulerod
1 dl skyr eller andet surmælksprodukt
1 tsk. fennikelfrø (kan f.eks. købes i Irma eller Urtekræmmere)
ene anelse salt og evt. hvid peber
ca. 1 spsk æbleeddike

Sådan:

1. Skær de skrællede rødder i mindre stykker og kog dem så møre, at
de kan blendes
2. Kom rødderne i en blender eller i køkkenmaskinen og rør dem
med fennikelfrøene og eddiken.
3.  Smag til med salt og evt. peber

TIP
* Pureen er sød både pga gulerødderne men især pga fennikelfrøene
* Hvis du vil bruge den som sovs, er den fantatisk kold til fisk
* Men bare som dressing eller tilbehør til salaten er den også fin – og
lidt fræk at bruge i dessertkøkkenet i stedet for flødeskum eller som
topping på morgengrøden 🙂

 

 

 

 

 

 


Diverse tilbehør og snacks, Saucer og dressinger

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *