Roast beef salad

SAMSUNGDet er et godt alternativ, at komme roast beefen eller resten af stegen i salaten.
Mulighederne for en salat er heldigvis mange, afhængigt af køleskabets udbud eller kølediskens.

Sådan her mixede jeg den i dette tilfælde:
Roast beef – en rest steg i mindre stykker
½ bakke Mangold blade – skylles
10 – 15 Cornichons i skiver
100 g Soltørrede tomater i timian-marinade
5 – 6 stængler Blegselleri i skiver
Hak ca 10 cm af et Kinakål
1 Rødløg i både

Blandes let i en skål og spises som frokost med et godt groft brød til

Gulerødder i tynde skiver, fennikel i tunde både, andre salater og grøntsager kan naturligvis tilsættes eller bruges i stedet for.

Rest af kylling eller andet kød/fisk er også fint at komme i saleten i stedet for 🙂

 

 


Pålæg og frokostretter, Salater

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *