1 liter finthakket grønkål
½ liter fintskivet blomkål
2 – 3 appelsiner
2 spsk olie og 2 spsk appelsinsaft
100 g friske eller frosne tranebær
50 g sukker
Indledning:
Hvis tranebærrene er frosne, så tag dem ud dagen før og læg dem i en skål med sukkeret
Er de friske, så lun dem forsigtigt op med sukkeret i en gryde til bærrene safter – lad dem stå i sukkeret til næste dag
Sådan
- Skær appelsinerne fri for skal og skær dem i tern
- Bland de to slags kål og vend dem rundt med olie og appelsinsaft
- Kom salaten på et fad – drys med appelsinstykkerne og de sødede tranebær