Category Archives: Lune Lækkerier
Korn-otto, Danmarks svar på Risotto :)
1 porre i skiver 2 fennikel i både 3 gulerødder i skiver 2 persillerødder i skiver Lidt rapsolie 3 dl æblemost 1 liter grøntsagsbouillon 200 g perlebyg 100g [..]
Hvedekerner med tomat, gulerødder og fetaost
3 dl hele hvedekerner – koges møre, gerne dagen før (se anvisning på posen) 500 g gulerødder skrælles og skæres i skiver 1 løg hakkes 6 tomater skæres i [..]
Frokost – pandekager
2 dl hvedemel 1 dl grahamsmel 2 æg 4 dl vand ca ½ dl hakket persille 1 tsk salt og lidt hvid peber (evt ½ dl god rapsolie, [..]
Spinat-kartoffelfrikadelle
300 g hel spinat (gerne frossen) 700 g kogte kartofler 2 dl vand el. bouillon 4 æg 1 hakket løg ca. 50 g rasp el. grov mel 100 [..]
Rød pebersuppe
5 røde pebre uden frøstol – skæres i mindre stykker 1 løg hakkes groft 1 liter grøntsagsbouillon ca. 50 g smør salt og hvid peber Sådan: Det hele koges [..]