Category Archives: Supper
Squashsuppe
2 squash – gule eller grønne 2 løg grofthakkes 2 fed hvidløg hakkes 2 persille- eller gulerødder i skiver ca. 1 til 1½ liter grøntsags bouillon Salt, hvid [..]
Ærtesuppe
½ kg skrællede kartofler 2 porrer eller 2 store løg ca 1 liter vand/grøntsags bouillon ½ kg ærter lidt olie evt. lidt smør salt og hvid peber Sådan [..]
Guldsuppe (gulerodssuppe) med korianderskum
8 gulerødder 2 porrer eller 2 store løg 1/4 selleri eller tilsvarende mængde blegselleri 1 bagekartoffel 1 knold ingefær ca. 1 liter vand/bouillon salt, peber og evt. chili [..]
Øllebrød
Har du så heldig at have en rest rugbrød, så er mulighederne mange for at anvende det. F.eks. til Øllebrød, som beskrevet her – men også Honningristede rugbrødstern til salaten [..]
Jordskoksuppe med kokos og persillerødder
500 g jordskokker 250 g persillerødder lidt rapsolie 1 lille chili befries for frø og skæres i små tern 1 stort løg eller 1 porre i ringe 1 fed hvidløg [..]
Rød pebersuppe
5 røde pebre uden frøstol – skæres i mindre stykker 1 løg hakkes groft 1 liter grøntsagsbouillon ca. 50 g smør salt og hvid peber Sådan: Det hele koges [..]