500 g skrællede gulerødder
4 æg
2 dl fløde
salt & peber
Dildcreme:
4 dl skyr eller andet surmælksprodukt
1 finthakket rødløg
½ bundt klippet dild
salt & hvid peber
Sådan:
- Skær gulerødderne ud i mindre stykker og kog dem møre i letsaltet vand
- Blendes til mos på køkkenmaskinen
- Tilsæt æg og fløde
- Smag til med salt og peber og hældes op i en smurt og raspet form
- Bager i vandbad i forme – ca. ¾ time ved 150 grader
- Bedst afkølet inden servering – gerne natten over
Ingredienserne til dildcremen røres sammen og smages til